1.

Part 1: บทนำ

-- แนะนำอาจารย์ผู้สอน

- แนะนำคอร์สเรียน

- แนะนำไร่รักออร์แกนิค

2.

Part 2: ความรู้พื้นฐาน

- ความรู้พื้นฐานการทำเกษตรอินทรีย์

- ดินและปุ๋ย

- โรคและแมลงศัตรูพืช

- มาตรฐานเกษตรอิรีย์ไทย(Organic Thailand)

3.

ปัจจัยการผลิตระดับพื้นฐาน

- จุลินทรีย์ต่างๆ 

-ปุ๋ยอินทรีย์

-สมุนไพรไล่แมลง

4.

ปัจจัยการผลิตระดับ Premium

-ฮอร์โมนต่างๆ

-น้ำหมักปลา

5.

การเตรียมดินปลูก

-ปลูกในแปลงปลูก

-ปลูกในกระถาง

-การหมักดิน

6.

การปลูก

-การเพาะ

-การเร่งต้นกล้าให้โตเร็ว

-การปลูกลงแปลง

-การปลูกลงกระถาง

-การดูแลต้นกล้า

​

7.

การดูแล

-การให้น้ำ

-การฉีดชีวภัณฑ์ดูและโรคและแลง/หนอน

8.

การบำรุงให้ผัก กรอบ หวาน อร่อย

-การบำรุงด้วยฮอร์โมน

- ......